Château des Bachelards
Quelle Histoire !
- Monument
- Nature
Château des Bachelards
Le Château des Bachelards existe grâce à la double influence des moines et de l’Italie. En effet, Bachelards (lieu de Dieu en langue d’Oïl et ancienne abbaye) reste ancré dans son passé monastique de fille de Cluny, son jardin de simples (hortus en latin), le dessin du cloître, son séchoir aux herbes biodynamiques subsistent encore aujourd’hui et sont utilisés.
Mais il ne faut pas oublier que Lyon, la capitale des Gaules dès la Renaissance a la chance de bénéficier de l’influence des marchands et banquiers italiens qui s’y installent pour quelques siècles (soie de Lyon, architecture Renaissance de la vieille ville, la ville rose ...).
Le Château des Bachelards est un lieu cohérent avec une histoire dont je suis tombée amoureuse et dans lequel je m’intègre avec respect, ce qui ne m’interdit pas d’apporter de la modernité et ma propre histoire familiale à la fois auvergnate et méditerranéenne.
En s’inscrivant dans une histoire de mille ans, le Château des Bachelards prend à cœur la viticulture durable dans toutes ses composantes.
Au Château des Bachelards, vous serez reçus dans notre nouvelle salle de dégustation et pourrez également visiter notre toute nouvelle boutique située dans une ancienne grange refaite dans le respect des lieux.
Notre boutique est un lieu multiple où vous trouverez une librairie sur le vin avec des livres à consulter sur place où à emporter, des objets de décoration pour la maison et de cadeaux pour vous mesdames (chapeaux, sacs, plaids, écharpes…), une épicerie italienne de produits bio et biodynamiques sélectionnés au cours de mes voyages, les confitures bio du verger du Château, etc.
Le Château des Bachelards à Fleurie est doublement certifié en agriculture biologique et en agriculture biodynamique. Il est le premier domaine viticole des appellations Fleurie, Moulin-à-vent et Saint-Amour. Il restera le pionnier en la matière dans la région. Le domaine est désormais labélisé « Fermes d’Avenir » pour la qualité de sa biodiversité et son projet d’agroforesterie. Nous avons été les lauréats du concours pour la Bourgogne.
Nous sommes également labellisés « Vignobles et Découvertes » et Bachelards se classe parmi les dix premières propriétés viticoles françaises de la catégorie « pédagogie et valorisation de l’environnement ». — classement Terre de Vins 2019. En effet, j’ai toujours mis au centre de ma vie l’accueil, la transmission des savoirs et la fraternité sans laquelle l’harmonie véritable est difficile.
Mais il ne faut pas oublier que Lyon, la capitale des Gaules dès la Renaissance a la chance de bénéficier de l’influence des marchands et banquiers italiens qui s’y installent pour quelques siècles (soie de Lyon, architecture Renaissance de la vieille ville, la ville rose ...).
Le Château des Bachelards est un lieu cohérent avec une histoire dont je suis tombée amoureuse et dans lequel je m’intègre avec respect, ce qui ne m’interdit pas d’apporter de la modernité et ma propre histoire familiale à la fois auvergnate et méditerranéenne.
En s’inscrivant dans une histoire de mille ans, le Château des Bachelards prend à cœur la viticulture durable dans toutes ses composantes.
Au Château des Bachelards, vous serez reçus dans notre nouvelle salle de dégustation et pourrez également visiter notre toute nouvelle boutique située dans une ancienne grange refaite dans le respect des lieux.
Notre boutique est un lieu multiple où vous trouverez une librairie sur le vin avec des livres à consulter sur place où à emporter, des objets de décoration pour la maison et de cadeaux pour vous mesdames (chapeaux, sacs, plaids, écharpes…), une épicerie italienne de produits bio et biodynamiques sélectionnés au cours de mes voyages, les confitures bio du verger du Château, etc.
Le Château des Bachelards à Fleurie est doublement certifié en agriculture biologique et en agriculture biodynamique. Il est le premier domaine viticole des appellations Fleurie, Moulin-à-vent et Saint-Amour. Il restera le pionnier en la matière dans la région. Le domaine est désormais labélisé « Fermes d’Avenir » pour la qualité de sa biodiversité et son projet d’agroforesterie. Nous avons été les lauréats du concours pour la Bourgogne.
Nous sommes également labellisés « Vignobles et Découvertes » et Bachelards se classe parmi les dix premières propriétés viticoles françaises de la catégorie « pédagogie et valorisation de l’environnement ». — classement Terre de Vins 2019. En effet, j’ai toujours mis au centre de ma vie l’accueil, la transmission des savoirs et la fraternité sans laquelle l’harmonie véritable est difficile.
* Pour éviter tout abus, quelques restrictions existent, cliquez ici pour les consulter.
La Grande Dégustation du Château des Bachelards
« Je suis entrée dans le monde du vin sans autre formation professionnelle qu'une gourmandise certaine des bonnes bouteilles." Colette
Cette master class est l’occasion de visiter les installations du château, de la vigne aux chais et de comprendre les différentes étapes de l’élaboration d’un grand vin, en bio et en biodynamie. Vous découvrirez nos vignes, notre cuvier, ainsi que nos chais d’élevage. Ensuite, une dégustation commentée des vins du domaine vous sera proposée. Un des vins sera servi à l’aveugle avec une surprise à la clef pour celui ou celle qui aura deviné !
Vous découvrirez les différents terroirs de nos trois appellations : Fleurie, Saint-Amour et Moulin-à-Vent. Après cette visite vous serez capable de les différencier. Les enfants pourront boire du jus de raisin bio en attendant d’être grands (offert).
Prix : 20 € par personne - Durée : 45 minutes
Cette master class est l’occasion de visiter les installations du château, de la vigne aux chais et de comprendre les différentes étapes de l’élaboration d’un grand vin, en bio et en biodynamie. Vous découvrirez nos vignes, notre cuvier, ainsi que nos chais d’élevage. Ensuite, une dégustation commentée des vins du domaine vous sera proposée. Un des vins sera servi à l’aveugle avec une surprise à la clef pour celui ou celle qui aura deviné !
Vous découvrirez les différents terroirs de nos trois appellations : Fleurie, Saint-Amour et Moulin-à-Vent. Après cette visite vous serez capable de les différencier. Les enfants pourront boire du jus de raisin bio en attendant d’être grands (offert).
Prix : 20 € par personne - Durée : 45 minutes
Le BARchelards
Au Château des Bachelards à Fleurie nous avons réhabilité une grange ouvrant sur la cour carrée du château et ses faux airs de Toscane pour votre plus grand bonheur. Le lieu est multiple et mêle à la fois la culture, la gastronomie, le farniente et le vin bien sûr.
Aussi vous trouverez à la fois :
· Une piccola épicerie italienne de produits bio et Demeter (biodynamie)
· Une librairie sur le vin, l’agriculture biologique et la biodynamie,
· Quelques objets de décoration, du linge de maison recyclé, pour vous ou pour des idées de cadeaux,
· Une salle de dégustation de nos vins mais aussi d’un vin prestigieux au verre d’une autre région française et dans un millésime ancien,
· Une boutique avec nos vins à emporter y compris mes premiers millésimes qui sont désormais introuvables ailleurs ainsi que mes cuvées spéciales comme le Rosé qui ne sont à vendre qu’au Château.
· De gros fauteuils confortables dans la cour du Château afin de fumer un cigare et de découvrir les vins des Bachelards avec des accords mets et vins de folie.
· La Table du Château : un restaurant comme à la maison, de quelques tables seulement, avec une cuisine toute empreinte de naturalité et d’inspiration italienne mais pas que, ouvert en saison et sur réservation.
Aussi vous trouverez à la fois :
· Une piccola épicerie italienne de produits bio et Demeter (biodynamie)
· Une librairie sur le vin, l’agriculture biologique et la biodynamie,
· Quelques objets de décoration, du linge de maison recyclé, pour vous ou pour des idées de cadeaux,
· Une salle de dégustation de nos vins mais aussi d’un vin prestigieux au verre d’une autre région française et dans un millésime ancien,
· Une boutique avec nos vins à emporter y compris mes premiers millésimes qui sont désormais introuvables ailleurs ainsi que mes cuvées spéciales comme le Rosé qui ne sont à vendre qu’au Château.
· De gros fauteuils confortables dans la cour du Château afin de fumer un cigare et de découvrir les vins des Bachelards avec des accords mets et vins de folie.
· La Table du Château : un restaurant comme à la maison, de quelques tables seulement, avec une cuisine toute empreinte de naturalité et d’inspiration italienne mais pas que, ouvert en saison et sur réservation.
Le Pique-Nique dans les Vignes
Cette pause déjeuner vous permettra de profiter du jardin et des vignes et d’apprécier notre pique-nique concocté par notre cuisinière.
Menu de saison : Entrée, plat, dessert, une bouteille de vin du château pour 4 convives. Les autres boissons sont en supplément. Le tout est, autant que possible locavore et fait maison.
Il ne s’agit pas d’une dégustation mais si vous en avez le temps et l’envie un passage par notre salle de dégustation est possible (cf. nos autres offres).
Prix : 30 € par personne - Durée : deux heures
Minimum 2 personnes, maximum 16 personnes
Menu de saison : Entrée, plat, dessert, une bouteille de vin du château pour 4 convives. Les autres boissons sont en supplément. Le tout est, autant que possible locavore et fait maison.
Il ne s’agit pas d’une dégustation mais si vous en avez le temps et l’envie un passage par notre salle de dégustation est possible (cf. nos autres offres).
Prix : 30 € par personne - Durée : deux heures
Minimum 2 personnes, maximum 16 personnes
Informations pratiques :
Activités et tarifs disponibles :
| Activité | Tarif | Prix |
|---|
Page 1 sur 1
Facilités :
- Accès handicapé
- Parking
- Restaurant
Accès :
Coordonnées :
Adresse :
Château des Bachelards, Fleurie, 69820, France
Château des Bachelards, Fleurie, 69820, France
Numéro de téléphone :
0658953011
0658953011
Les avis de nos visiteurs :
Aucun avis n'a été laissé sur ce lieu pour le moment !