Pardaillan

Le vin de Pardaillan est marqué par son terroir. On remarque à la dégustation un équilibre entre des tanins pleins de rondeurs et des arômes délicats de fruits rouges. C’est un vin généreux, qui, dans sa première jeunesse possède une très belle robe, mais également une vraie aptitude au vieillissement. Une de nos valeurs est de promouvoir la viticulture durable. Aussi cultivons-nous nos vignes selon des principes durables, afin de proposer un vin naturel, équilibré et sain, sans insecticide et sans acaricide. Nous aimons notre terroir et nous le respectons. La composition du sol du domaine de Pardaillan est basée sur une triade: Calcaire à astéries (contenant des fossiles) Molasse du fronsadais d’âge tertiaire et de type argilo-siliceux La couche supérieure est formée de matériaux détritiques venus du massif Central, les sables du Périgord. Le superposition de ces ces trois types de sol et leur interaction crée un équilibre propice à la culture de la vigne.