Château de Myrat

Non loin de Bordeaux, dans le Haut-Barsac, terre historique de l’appellation Sauternes, le château de Myrat a été construit dans les années 1730 sur les fondations d’un château plus ancien, par la famille Demirat, avocats sous Louis XVI.
L’histoire de Myrat est étroitement liée à la famille de Pontac, grand nom du vin de Bordeaux. En 1533, Jean de Pontac fonde le domaine de Haut-Brion, et ses descendants n’auront de cesse de cultiver les vignes de différentes propriétés du bordelais. En 1937, Max de Pontac achète le château de Myrat et exploite ce domaine qui produit un superbe cru classé de Sauternes. Malheureusement, la mode et les goûts changent, et dans les années 60, le Sauternes n’est plus très apprécié. Max de Pontac décide donc d’arracher la totalité des vignes du domaine. Mais après sa mort, en 1988, ses enfants décident de reprendre l’exploitation en main et accomplissent la prouesse de replanter le vignoble en quelques semaines. Le vin de Myrat gagne en qualité et est considéré désormais comme l’un des meilleurs vins de Bordeaux, vérifiant la devise des Pontac “spe sine spe”, “espérer contre toute espérance”.