La visite guidera vos pas le long des indices historiques laissés à Grillemont par tous les événements que le château à traversés. Les travaux menés à la fin du XVIème sur les mâchicoulis, les meurtrières et les oubliettes sont toujours visibles, ainsi qu’une lettre qui atteste de la présence du roi Louis XI au château.
Au XVIIIème siècle, le donjon fut abattu, et des grands portes et fenêtres ont été percées pour illuminer le château. Le salon de musique que vous pouvez observer au dessus de la salle des garde date également de cette époque.
Le château de Grillemont joua un rôle pendant la Seconde Guerre Mondiale, à la fois poste de surveillance de la ligne de démarcation et prison. Les prisonniers ont laissé de nombreuses inscription dans une pièces située au deuxième étage, que vous apercevrez lors de la visite.
Vous pourrez également découvrir le musée de l’histoire géologique et archéologique de Touraine sur le domaine.